香煎玉子豆腐

Name: 香煎玉子豆腐
Ingredients: 1只玉子豆腐; 少许土豆淀粉; 1汤勺生抽; 1汤勺清水; 少许葱; 少许油

2 人做过这道菜

艾寺酱

微脆的外皮，嫩滑的内心。只溶在口，不容在手。

用料

玉子豆腐	1只
土豆淀粉	少许
生抽	1汤勺
清水	1汤勺
葱	少许
油	少许

香煎玉子豆腐的做法

豆腐从中间剖开，切大块。（一只大约6块大小）
一面均匀撒上淀粉
翻面，同样撒上淀粉。
入油锅煎至两面金黄，出锅。
油锅内入少许葱，翻炒到微焦爆香，加入生抽和水，勾芡，淋在豆腐上。

小贴士

煎的时候，用小勺轻推翻面。动作要轻柔，以免弄破。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2015-07-21 21:47:42

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