番茄肉酱意面

1 人做过这道菜
这是一个人份的菜谱。意大利面的做法和肉酱的做法分开来了。意大利面的做法在最后。希望大家可以合理支配时间。大概耗时20分钟。

用料  

番茄 一个
绞肉 锅铲上放一半就ok
洋葱 一定要放!喜欢吃就多切一点,不喜欢就放一两片就行
意大利面 根据自己的喜好定量
白糖
番茄酱
橄榄油

番茄肉酱意面的做法  

  1. 番茄和洋葱切丁

  2. 锅里放油热一下之后放入绞肉(牛肉或猪肉都可以,看自己的喜好)。炒至肉颜色变了之后就可以加入洋葱。

  3. 加入洋葱后炒出香味,接着放蕃茄丁。

  4. 等看到过里面有炒番茄后流出的一点汤之后,加入番茄酱(按个人喜好),食盐(主要起提味作用,不用放太多)和白糖(也是提味作用。

  5. 加水,水正好淹没过所有食材即可。

  6. 烧开后转至小火,坐等变得像汁一样的酱,就可以起锅啦!

  7. 意大利面做法:水烧开后加入一点橄榄油(这里比较推荐用橄榄油),然后加入面条。等加入面条后水烧开就可以加一点盐。然后再煮到自己喜欢吃的程度就可以了。

小贴士

橄榄油叫其他食用油更安全,味道也更好。使用橄榄油炒菜的话,吃菜的时候不回有太油腻的感觉。厨房也不会有油的味道。所以强推。真的是橄榄油一生粉!但是一定要选好的。酸度不超过2%最好。如果是人工采摘的也很好。记得要买特级初榨!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-07-22 11:12:45
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番茄肉酱意面的答疑

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