肉松饼干（11张自拍图超详细过程）

准备黄油，室温软化。我是急性子，喜欢拿热水盆里坐一下黄油盆，瞬间化好了

黄油化的差不多了放白糖进去，化的不完全没关系，随着搅拌，也就化完了，这个过程中白糖也能化开融到黄油里了。当然如果是冬天，建议使用糖粉。

分二次加入25克左右的蛋液，搅拌均匀，成这个状态

加入低粉

活成面团，比较软的状态刚好。包肉松的时候会更好操作，包大馅也不会破皮

分成十克左右的小团备用

把面团捏成扁圆片，开始包肉松。能包大点最好

包圆后收口向下放在烤盘上，用叉子压一下。

全部包好，表面涂蛋液，就可以烤啦

开始烤吧。180度左右十七八分就好了，依自家烤箱脾气，只要表面金黄，颜色满意了就好了

成品图，开始美美的吃吧！