蒜蓉蒸九节虾
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人做过这道菜
麗麗安
蒜蓉蒸，可谓各路海鲜的通用做法，味美鲜甜，5分钟可出炉卖相极佳的菜品
用料
蒜蓉蒸九节虾的做法
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蒸的虾类，尽量挑选新鲜、活的、个头稍大的，我买的是大概巴掌长的九节虾；
将虾背曲起，在虾背从虾头至虾尾开一刀，备用；
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蒜头切末、葱切末、辣椒切圈切丁都行、将这三种配料加入生抽、食盐、美味香酱，拌匀，试下咸淡，视乎个人口味；
在虾背处，塞入拌好的调料，多出的调料，直接撒在虾面上 -
塞好配料的虾，摆好盘，水开放入，大火蒸5分钟即可出炉。
小贴士
【美味香】我们潮汕当地有卖的酱料，外地不知道有没有，如果没有，可以加入XO酱之类，比较香；虾底部可以铺一层粉丝，吸入虾的鲜味的粉丝也是超级下饭哦！
