南方锅盔

南方锅盔

自从怀孕后，被妊娠剧吐折磨得骨瘦如柴，因为吃，都快抑郁了。
在家休病假，掌握了一项神奇的技能，在这里不管刷到什么美食，我都无感。

无聊的时候就会想，以前我最爱的烤鸭、热干面、嗦牛肉粉都是什么味道呢？我怎么一点都不想吃了？我到底想吃什么？？算了，忍不了，我得去吐了！！

生活陷入了绝望。
直到某天，我突然想到锅盔，那种贴在大铁炉子里烤出来的街边小饼，似乎还记得这个味道。于是问了一圈荆州公安小伙伴，锅盔的制作工艺，大家各有办法，打算研究一下。

其实，各地有各地的称呼，陕西人也吃，河南人也有，大烧饼，烤饼，肉酱饼等等。
原理就是烤发面饼。

我的版本是湖北的版本，以荆州锅盔为基础，随意发挥了一下，口味是还原的。