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黄焖鸡

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黄焖鸡已经深入到大街小巷，超越了神一样的沙县小吃～会做岂不更美

用料  

琵琶腿 4个
香菇 8到10，适量
蒜 4—5个
姜 几片
干辣椒 3—4个
黄冰糖 一小块儿
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量

黄焖鸡的做法  

  1. 琵琶腿剔骨、切小块儿，香菇泡发，大蒜，姜片，干辣椒段准备好

  2. 坐锅，倒适量油，下入大蒜，姜片，干辣椒段，炒片刻

  3. 下鸡腿肉煸炒，加入料酒，老抽

  4. 加入水，没过鸡肉即可。加入香菇和黄冰糖。

  5. 大火转小火，炖30分钟左右，加盐即可

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该菜谱发布于 2015-07-22 18:39:42
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