鸡蛋(带壳重量60-65g) | 1只 |
燕麦粉/打碎的即食燕麦 | 3大勺 |
酸奶 | 3大勺 |
三种材料混合均匀。
没有燕麦粉用料理机把普通即食燕麦打碎即可。
我用的是希腊酸奶,比较浓稠,这样做的时候容易成形。可以用其他口味的酸奶,如果酸奶比较稀,可以多加一点燕麦粉。
不粘锅加热后转小火,用小毛刷或者厨房纸在锅底抹上一层油。
取适量面糊入锅,并用勺子把面糊摊开一点,整成合适的大小。面糊边缘和底部凝固以后翻面,继续加热至另一面也完成。
不需要加第二次油。重复完成即可。
如果使用的是原味/希腊酸奶,做好的松饼味道朴实,就是食材最本质的味道。建议搭配一些甜味水果,不然可能有些平淡。我搭配的是香蕉奶昔,味道不能更赞。