张张Janic
麻团（芝麻球）
7.3
综合评分
70
人做过这道菜
美味的芝麻球，简单易学哦-
朋友聚会一展身手
朋友聚会一展身手
用料
麻团（芝麻球）的做法
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糯米粉掏窝，加入白糖，水和成软硬合适的面团（如何看软硬合适：揪一块面，用手指拱成窝头形状，顶部不裂开，面团不能软，容易变形），分成24个等量大小的剂子
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豆沙馅加入少量面粉（不黏手），平均分成24个剂量
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捏皮，将豆沙馅包入糯米面团中，揉圆，粘芝麻，再将芝麻揉到沾上团上即可
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成熟：油温三成，入油锅，炸至表面金黄即可
小贴士
炸时最好放在笊笠里哦，不然麻团下落碰到锅底容易糊~
我用的糯米粉是三象的，加400左右水差不多，不同品牌糯米粉吸水性不同，看着跟图片上软硬差不多即可
我用的糯米粉是三象的，加400左右水差不多，不同品牌糯米粉吸水性不同，看着跟图片上软硬差不多即可
