法式拿破仑

Name: 法式拿破仑
Ingredients: 3份（自制或购买）千层酥皮; 2片提子戚风蛋糕; 适量奶油; 适量细纱糖（或者炼乳）

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很多朋友都比较喜欢这款蛋糕，下厨房里也有不少有关拿破仑的食谱，此方子其实也就是借用了君之的方子，呵呵。
个人觉得，拿破仑这款蛋糕，其实可以随个人喜好，自由发挥，因为有了酥皮的存在，不管怎么做，味道应该都不会差哦。
这里，我简单的说一下主要步骤，就没有拍照片了，大家谅解一下哈

用料

千层酥皮	3份（自制或购买）
提子戚风蛋糕	2片
奶油	适量
细纱糖（或者炼乳）	适量

法式拿破仑的做法

烤酥皮：拿叉子或牙签在酥皮上戳一些洞洞，中层、200度，烤15分钟左右，直到颜色金黄，我经常要加时间的，自己根据烤箱调整时间长短，别烤糊了哦（如果你技术过硬，可以按君之的千层酥皮方子自制酥皮，也可以直接买现成的，不过，自己做的健康好吃哦。）
酥皮烤好后冷却至常温，用剪刀剪成3块同样大小的酥皮，减下来的边边留着哦，大有用处噢
烤提子蛋糕：用你们自己喜欢的蛋糕卷的方子，用烤盘烤一块蛋糕。要提前侵泡葡萄干，蛋糕面糊拌好后加入葡萄干拌匀，然后倒入烤盘，进烤箱，可以比蛋糕卷稍微烤时间长一点点，因为我们不用卷起来
蛋糕烤好后，取出、冷却，然后用刀切成和酥皮一样的大小
现在，我们来打发奶油，加糖和炼乳都可以，甜度根据个人喜欢，打到9分发即可
然后我们开始叠加：一层酥皮，抹上奶油，加一层蛋糕，再抹上奶油，再一层酥皮，继续抹奶油，再放上一块蛋糕，接着抹奶油哦，最后放上一块漂亮的酥皮，叠加的时候稍微轻轻压一下，不能用力哦，不然奶油会溢出来哈，然后用抹刀把四周抹光滑，稍微抹一点薄薄的奶油。
接着，我们要用到之前减下来的酥皮的边边，用手稍微碾碎，借助抹刀轻轻粘在蛋糕的四周，最后，在上面筛上糖粉，放入冰箱冷藏，一定要冷藏哦，这样，美味的拿破仑蛋糕就完成啦