豆沙蛋黄酥
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人做过这道菜
落落春雨
用料
豆沙蛋黄酥的做法
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咸蛋黄表面喷酒，入180度烤箱烤10分钟取出.。
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豆沙+蛋黄30g包好成团.放冰箱备用
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水油皮，油酥分别混合成团。油皮要搅打出劲性。
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把面团分别分成油皮17g,酥13g,油皮包入油酥。静置一会。
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擀成长方形，由上往下卷起。所有面团第一步擀好再进行下一步。
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再擀长卷起。在静置一会。擀成圆形包入豆沙。
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表面刷上蛋黄水。入预热170度烤箱，烘烤20分钟。
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撒上芝麻
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出炉
小贴士
蛋黄水就是蛋黄加点水。也可直接刷蛋黄液。
