材料(2人分) | |
意大利面 | 120g(干) |
蟹味菇 | 40g |
水发香菇 | 2朵 |
鸡腿菇 | 40g |
火腿片 | 10g |
大蒜 | 1小匙(切碎) |
橄榄油 | 2小匙 |
盐 | 1 / 6小匙 |
现磨胡椒 | 少许 |
昆布茶 | 2/3小匙 |
醤油 | 1小匙 |
九层塔 | 少许 |
蟹味菇去根部,把菇一朵朵分开;
将香菇切成片,鸡腿菇切成3cm长度的丝,火腿片切1cmx1cm的方块;
锅中放入充足的水烧开,加盐少许(分量外)煮意大利面;
平底锅加橄榄油和放入蒜炒出香味后,火腿片、鸡腿菇、蟹味菇、香菇炒出香味;
当菇类等变软的时候,用盐,胡椒调整味道,加上煮好的意大利面。 把昆布茶放进去混合,沿锅边倒入酱油炒匀,装盘即可。
昆布茶附图:
昆布茶,被很多人视为有助于健康的茶饮品,因为昆布中含有很多活性成分,这些活性成分有很好的药理作用。比如,降低血压、调节血脂浓度、降低血糖浓度、抗凝血、抗肿瘤、增强人体免疫力等。所以喝昆布茶对人的身体是有好处的。