除黄油之外,把其他材料混合,揉面表面光滑,(水要根据面团软硬来添加,不要一下子都倒进去)然后加入黄油,揉出手套模,我是手揉面,过程很辛苦,结果很美好
揉出手套膜之后开始第一次发酵,放到温暖的地方进行发酵至两倍大,大约要一个小时
发酵好了以后,取出面团进行排气,成均匀大小的剂子,静置10分钟,然后,把面团放在烤盘上,整成自己喜欢的形状,再次发酵,至面团两倍大,表面刷鸡蛋液,喜欢的可以撒上芝麻,放入烤箱上下170,35分钟(烤箱提前预热)
上传你做的软面包(普通面粉版)