菠菜洗净后用开水煮两分钟后放入凉水中、再把大虾放进水里煮到变色然后把虾皮虾线取出。菠菜切碎、大虾切碎、放入打好的鸡蛋盆中 、再放入适量面粉、放点盐搅拌均匀，取平底锅放入少许油用大勺子舀一勺子倒入锅中轻轻转动让它薄一些、火不要太大感觉可以晃动了凝固了翻个面。时间不用太长记住不要放太多油一方面不健康、另一方面油放多了会不那么软。
上传你做的宝宝菜谱 虾仁鸡蛋菠菜饼
幺蛾子赵大厨
