拿盆,里面放面粉,加少量水加鸡蛋开始搅和。再加少量糯米粉开始揉。揉匀面团,直到面盆里面没有面团粘住锅底。
放一下啦,让面团自己待一会。把面团搓成小球状。这个时候如果你喜欢甜味的饼呢 ,就往里面加点糖,喜欢咸味的就抹点盐。把握不好的就啥也别放。
然后往平底锅里边倒油,烧热一点就可以把小球拉成长片或者压成饼状,往锅里放了。千万不要在煎饼的过程中跑去看电视,饼因为小,很快就会糊掉烧黑。(我用的饼铛所以没有大火小火的问题。)喜欢脆的就多炸一下,
上传你做的快手烧饼