煎龙利鱼柳
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人做过这道菜
Bona_123
鲍汁龙利鱼柳，龙利鱼无骨。小主最爱，也是好久没建个菜谱了，一是分享做菜的心得，二是时时勉励自己，我还是会做菜的！
用料
| 龙利鱼柳 | 一条 |
煎龙利鱼柳的做法
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鱼柳自然解冻，顺肌理改片，不能太薄，0.8cm厚即可
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加少许白葡萄酒，几滴柠檬汁，盐少许腌5分钟
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平底锅少许油，煎至微金黄色，出锅后放吸油纸沥油。关键在下锅前，鱼柳两面粘少量干淀粉，因龙利鱼水份大，这样即可容易煎成型，又可锁住水份，口感外焦里嫩。
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摆盘
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平底锅再滴少许油后，加入如图调味，可按自己口味调制，我比较喜欢芥末味，稍微点了一点
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浇汁，剩下的自由发挥，点缀颜色，拍照，还有就是美图一下亮度
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换个角度再来一张
