#少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)

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之前看配方做过一次豆沙面包,结果忘记放酵母,失败告终。这是第二次烤面包。

用料  

鸡蛋 1个
高筋粉 500g
270ml
黄油 70g
5g
酵母 10g
奶粉 25g
70g

#少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)的做法  

  1. 除了鸡蛋以外,将所有材料混合。

  2. 慢慢加水,和面。至表面光滑不粘手。盖上保鲜膜,放置30分钟。

  3. 将和好的面捏成八个小面团,用保鲜膜盖好。放置20分钟。

    #少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)的做法 步骤3
  4. 20分钟后大概变大一倍多

    #少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)的做法 步骤4
  5. 用擀面杖擀开面团,用手卷成各种形状。也可以依据口味放进豆沙。放置1小时左右,至形状变大2倍。

    #少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)的做法 步骤5
  6. 涂上蛋液,烤箱预热180度。烤至20分钟左右,至表面金黄。

    #少妇与烤箱的日常#牛奶排包 第一次尝试(烤箱)的做法 步骤6
  7. 最后,出锅。大功告成。

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小贴士

15分钟以后要盯着点面包,很容易烤焦。
糖的多少可以依照自己的口味增加。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-24 22:44:14
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