自制批萨饼皮

        酵母倒入温水中搅拌一下，黄油室温软化，把所有准备的配料倒入不锈钢盆，揉啊揉，肉到盆光，手光，面团光。室温发酵50分钟左右

          发酵好的面团用手戳个小洞不回缩，不塌陷就完美。再揉面8分钟把空气挤掉 。静置15分钟。

         因为是家用小烤箱就分成了四份，不沾平底锅烧到微热，把面饼皮用手掌压，中间略薄，边缘略厚。不锈钢叉子，戳戳戳，洞洞平底锅放煤气，中火烤。手拎着锅子边烤边晃动，能晃动时，翻个身烤，能晃动时，翻个身烤。烤到微微发黄就完美啦！

       放凉后，放保鲜袋，冷冻，想吃时，拿出一块，放批萨酱，爱吃的食材，芝士。烤。么么，完美，完胜那个什么胜。