水煮蛋5分钟,剥壳。
肉糜加葱花,姜末,酱油,胡椒,盐等调味。
肉糜在手掌上压成饼,然后小心的将剥壳的煮鸡蛋包裹在肉饼中,最后搓成一个肉蛋。
肉蛋一共裹三层东西:依次是一层面粉,一层鸡蛋液,最后一层面包糠。
热油炸4分钟左右即可。
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