「食色记」恐龙蛋 | 苏格兰蛋

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苏格兰蛋,肉包水煮蛋,肉香,蛋黄还是流动的呢。

用料  

肉糜 200g
鸡蛋 2个
葱花 适量
姜末 适量
鸡蛋 1个
面粉 少许
面包糠 少许

「食色记」恐龙蛋 | 苏格兰蛋的做法  

  1. 水煮蛋5分钟,剥壳。

    「食色记」恐龙蛋 | 苏格兰蛋的做法 步骤1
  2. 肉糜加葱花,姜末,酱油,胡椒,盐等调味。

    「食色记」恐龙蛋 | 苏格兰蛋的做法 步骤2
  3. 肉糜在手掌上压成饼,然后小心的将剥壳的煮鸡蛋包裹在肉饼中,最后搓成一个肉蛋。

    「食色记」恐龙蛋 | 苏格兰蛋的做法 步骤3
  4. 肉蛋一共裹三层东西:依次是一层面粉,一层鸡蛋液,最后一层面包糠。

    「食色记」恐龙蛋 | 苏格兰蛋的做法 步骤4
  5. 热油炸4分钟左右即可。

    「食色记」恐龙蛋 | 苏格兰蛋的做法 步骤5

小贴士

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该菜谱发布于 2015-07-25 02:58:03
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