南瓜发糕
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人做过这道菜
Maryli丽
这个南瓜泛滥的季节，买了块放冰箱没想好怎么用，看到下厨房的发糕就尝试起来，连不怎么吃糕点的旺先生都飞快的占领了一半
用料
南瓜发糕的做法
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南瓜削皮切片蒸烂
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整好的南瓜水比较多，小心倒出水备用。南瓜趁热加入适量白砂糖，搅拌均匀成泥，放到适当温度，我是手摸容器有温热感，太烫容易烫死安琪，发不起来
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南瓜泥加入适量面粉，安琪，搅拌成比较接近凝固的泥状，有些人也习惯揉成面团，我还没试过，不要太稀。搅拌好的原料放在30多度的环境中，静置越半小时，就会发到两倍大
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取模具，我是拿大碗，里面抹油防粘。把发好的面糊搅拌排气，然后倒入模具，晃动使其平整并排除气孔。
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冷水上锅蒸，等蒸汽冒出开始计时，约35分钟即可。关火捂5分钟出锅，放凉翻出，即可享用
