清蒸玉秃

Name: 清蒸玉秃
Ingredients: 玉秃两条; 生姜; 生抽; 盐; 味精; 料酒

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chef_wen

玉秃是海鱼的一种，非常鲜，刺也很少。肉质肥嫩，操作起来也很简单。

用料

玉秃两条
生姜
生抽
盐
味精
料酒

清蒸玉秃的做法

把玉秃洗净，去掉内脏，用剪刀剪为两半放盘备用
在小碟里放入味精，盐，生抽，料酒，混合后倒在鱼身上
生姜切片，每条鱼身上放1~2片
放入蒸锅蒸20~30分钟即可

小贴士

出锅前可以用筷子插一下鱼判断是否蒸熟

参照这个菜谱，大家做出 15 作品
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该菜谱发布于 2015-07-25 13:21:51

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