卤菇饭--比肉更吸引人得素

4 人做过这道菜
我家妈妈妹妹都吃素 所以我格外在素菜上下功夫
卤菇饭做好之后被一人一大盘消灭了 不要太好吃啊ˊ_>ˋ

用料  

香菇 10只
紫洋葱 半棵
自制葱油
酱油
白糖
八角

卤菇饭--比肉更吸引人得素的做法  

  1. 洋葱切丁,香菇切丁

  2. 锅烧热后下葱油,改小火放八角,出香味后下洋葱丁,煸炒洋葱丁至透明的程度,能闻到洋葱香味

  3. 下香菇丁,炒软

  4. 加酱油、盐、少许糖调味,加水没过香菇丁,小火慢炖,可以加豆干和鸡蛋一起卤

  5. 汤汁收浓,齐活开吃!

小贴士

葱油是自己家熬的,熬了差不多两个小时,提味功力max!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-25 14:19:15
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