秋葵洗净,根部切掉,对半剖开
烧水,加点盐,水开,倒入秋葵,烫个2、3分钟捞出,立刻放入凉的纯净水中。
准备调味料:红辣椒和蒜瓣切碎,放入小碗中,依次加入柠檬沙拉汁,米醋,一点点的蚝油,香油,搅匀。
秋葵装盘,调味料浇上去,最后淋上滚热的玉米油,即可。
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