倒油热锅,中大火,大葱洗净切葱花。待油热直接将鸡蛋打入锅中,快速炒匀,撒盐,成形后捞出。(鸡蛋不需要调成蛋液)
锅内再倒少许油,下葱花翻炒出香味后将葱花捞出。如锅内已经没油请再适当添油,倒入米饭,用锅铲炒散,接着放入鸡蛋翻炒,再加入葱花翻炒,撒盐,炒匀。
你以为酱就算完了可以出锅了吗!不不不,请用锅铲将炒饭压平,继续中大火半分钟左右,让锅底那面的米饭蛋花和葱花略焦,关火,把炒饭翻匀,淋上番茄酱,这才是大葱蛋炒饭的完全体!
上传你做的【一起吃饭吧2】超快手大葱蛋炒饭(식샤를 합시다2)