干锅球菜
7.3
综合评分
11
人做过这道菜
言午子
材料简单的两分钟球菜
用料
干锅球菜的做法
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首先把球菜撕成一片片，稍微大片一点的，大蒜拍好，肉切成细丝
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锅里稍微放多一点油，烧热之后放入大蒜辣椒和肉，快速翻炒，这个时间很短，等到肉全都变色之后放入球菜叶，翻炒至球菜七八分变色，放入盐，接着翻炒至球菜全都变色，有汤出现为止。
这里要注意烧球菜时盐和油都比平时要稍微多一点。时间是很短的，不能炒太久。
小贴士
肉不用带皮，影响口感，当然也不用里脊肉，
这样太浪费啦(╯°□°）╯︵ ┻━┻
球菜不要放太久，失去了水分很容易烧焦的
全程开大火，球菜变色时放入盐，既然是干锅就别放水了
辣椒最好去籽，影响口感
这样太浪费啦(╯°□°）╯︵ ┻━┻
球菜不要放太久，失去了水分很容易烧焦的
全程开大火，球菜变色时放入盐，既然是干锅就别放水了
辣椒最好去籽，影响口感
