暴炒泡椒田鸡

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用料  

田鸡 两斤
青椒 一个
红萝卜 适量
大葱
泡椒 一小包(店里有卖小包的小米椒)
白芝麻 适量
大的红辣椒 几粒就好
生粉
鸡精

暴炒泡椒田鸡的做法  

  1. 田鸡洗好,放入生粉,盐,鸡精腌制半小时,这样更入味。切好小米椒,青椒,萝卜备用。

  2. 锅里水烧开,放入腌制好的田鸡捞下。起锅装盘备用。

  3. 锅烧热,放入姜,小米椒,青椒,红萝卜炒,下入捞好的田鸡翻炒,加入小米椒的汁,再加点盐,鸡精(不要放太多,因为此前田鸡是腌制过的有味道的哦),好了,此时可以装盘。

  4. 装盘马上撒入白芝麻,红的辣椒,大葱,锅里熟油烧热浇到白芝麻上。就完成啦。

小贴士

配料可根具大家喜爱添加,我就简单青椒萝卜大葱。生粉千万别抓多了,不然下锅捞的时候会稠稠的噢。
 
该菜谱发布于 2015-07-25 22:34:40
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