西红柿土豆炖牛腩

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牛肉中含有丰富的血红素铁,相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁,血液中的血红细胞才能增加携氧量,使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以,女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。

西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”,具强抗氧化功能,同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。

用料  

牛腩 1斤
土豆 2~3个
胡萝卜 1根
西红柿 3~4个
3片
4~5段
料酒
生抽
白糖
炖牛肉料包 1包
花生油

西红柿土豆炖牛腩的做法  

  1. 牛腩切块

    西红柿土豆炖牛腩的做法 步骤1
  2. 沸水入锅焯掉血腥

    西红柿土豆炖牛腩的做法 步骤2
  3. 准备处理干净的牛肉和葱段姜片及炖牛肉料包

    西红柿土豆炖牛腩的做法 步骤3
  4. 电压力锅炖牛肉时要加入适量的糖,生抽,料酒

    西红柿土豆炖牛腩的做法 步骤4
  5. 电压力锅的炖肉键炖肉!水要漫过牛肉!

    西红柿土豆炖牛腩的做法 步骤5
  6. 先煸炒胡萝卜直至变色

    西红柿土豆炖牛腩的做法 步骤6
  7. 加入准备好的土豆块继续煸炒

    西红柿土豆炖牛腩的做法 步骤7
  8. 炒至土豆整体变色加入生抽继续炒至入味

    西红柿土豆炖牛腩的做法 步骤8
  9. 加入炖好的我牛肉,并加入牛肉汤三炒勺

    西红柿土豆炖牛腩的做法 步骤9
  10. 最后加入西红柿,盖锅盖中火炖上半个小时就OK啦!

    西红柿土豆炖牛腩的做法 步骤10
  11. 香鲜酸甜可口、配米饭!绝啦!

    西红柿土豆炖牛腩的做法 步骤11

小贴士

西红柿要多放些,汤汁足足的更美味!
最后起锅前可以根据口味加入适量的盐和鸡精!
 

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该菜谱发布于 2015-07-26 09:52:32
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