布布林
上海蛋饼
7.5
综合评分
90
人做过这道菜
现在路上都被杂粮煎饼充斥了，想找到一家小时候的蛋饼摊真是不可能完成的任务。尝试复制了下，还是挺简单的，大家试试吧～
用料
上海蛋饼的做法
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面粉调成薄薄的糊状方便摊开。这个量有点难掌握。没把握的糊少许厚点也没关系。平底锅中加入少量油。把面糊匀匀摊开。
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小火加热蛋饼，这个状态的时候可以翻面啦。
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打入鸡蛋
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撒入切碎的葱花香菜末
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鸡蛋半凝固状态时翻面
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均匀抹开甜面酱，爱吃辣的放上老干妈。加入油条。
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卷好，开吃！
小贴士
全程小火，方便掌握。
卷好蛋饼用食品袋装起来吃比较方便…
卷好蛋饼用食品袋装起来吃比较方便…
