茄子切成平时炒菜时的块状,茄子洗下加面粉加水加稍许盐让面糊挂满茄子
油煎茄子,把所有茄子面糊到油锅煎好盛出
锅留一点底油,葱姜花椒爆一下放入茄子加热水,水开放老抽醋盐,煮两分钟开盖放蒜瓣和香油,闻一下鱼香味出来了!可以喝了有菜有汤配馒头很香!
上传你做的一看就会做的鱼香茄子汤