新鲜牛肉 | 适量 |
土豆 洋葱 | 适量 |
生姜 红椒 孜然 咖喱酱 | 适量 |
酱油 生抽 盐 料酒 | 适量 |
新鲜牛肉洗净,切大片,放入料酒、生抽、盐腌制。
土豆切成2~3立方厘米大小的丁,蒸熟备用,如果电饭煲有蒸格,可以煮米饭时一起蒸。
2~3个红椒洗净切小圈,洋葱切成小粒,生姜切末。
锅烧热入油,油烧热放入腌制好的牛肉,爆炒到七分熟,放入红椒,生姜,有香味后放入孜然,翻炒一下,放入洋葱粒,翻炒几下,放入土豆丁,然后放入咖喱酱,拌匀,出锅前放入少许酱油,翻炒一下,关火。
煮好的米饭盛入小饭碗中,然后倒扣到盘子里,浇上咖喱牛肉,一份美味的咖喱牛肉饭就做好了