12咪4567
扁食
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人做过这道菜
出门上大学后我才发现原来扁食只有在家里才吃得到，扁食有点像馄饨，但是它馅料更多皮更厚，一般分肉馅和素菜馅。我们家吃素菜馅的比较多，连我妹这么讨厌吃菜的人每次吃扁食也能吃一大盘。这是我第一次自己一个人从头到尾做的扁食，奉上菜谱来，各家的做法或许不同，请多多指教哈！
用料
扁食的做法
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猪肉切丁（我最讨厌切猪肉了，所以只切了一点）。
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胡萝卜、茭白切丁。
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豆腐干、豇豆切丁。
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土豆、油豆腐切丁。
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适量韭菜（葱也可以，因为我们家种了韭菜就用了。图片当时没拍，就拍了用剩下的韭菜了）。
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准备好材料后，猪肉先下锅炒，再加入其它材料混合炒熟，韭菜可迟点加，加盐和酱油调味后盛出。
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炒熟的馅料稍微放凉后就可以开始包了。
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将包好的扁食蒸熟后就可以开吃啦，跟馄饨一样放汤吃也是个不错的选择。
小贴士
馅料里蔬菜的选择和用量可以随自己喜欢的，没有标准，自己喜欢吃什么就加什么。
