苦瓜酿肉

8.1 综合评分
18 人做过这道菜

用料  

苦瓜 1条
猪肉 适量
葱花 适量
生姜 一小片
淀粉 适量
酱油 适量 不要太多
适量
枸杞 适量
鸡蛋 1个

苦瓜酿肉的做法  

  1. 将肉剁碎后,将葱花、生姜、淀粉、鸡蛋、酱油、盐放进去一起搅拌

    苦瓜酿肉的做法 步骤1
  2. 将用料放进去搅拌后腌制一会,大概12分钟左右。

    苦瓜酿肉的做法 步骤2
  3. 等到肉碎腌制的过程中,可以将苦瓜切为数段。注意苦瓜的高度大概3—4cm较为合适。同时,将苦瓜的心去掉

    苦瓜酿肉的做法 步骤3
  4. 将苦瓜在碟子上摆好,将肉碎逐个放进苦瓜中间,最后,再将枸杞插在肉上面。

    苦瓜酿肉的做法 步骤4
  5. 将苦瓜酿肉放进蒸锅里。蒸个10分钟左右后即可食用。

    苦瓜酿肉的做法 步骤5
  6. 成品。

    苦瓜酿肉的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-07-26 14:35:44
784 收藏


苦瓜酿肉的答疑

登录查看全部6条答疑