椰子劈开,将里面的椰子水倒出备用,椰肉洗净切块(有耐心可以用刀子把椰肉的黑色皮刮去)
分别将鸡肉、猪骨洗干净,砍块。(放猪骨是为了让汤可以更鲜美,也可以放瘦肉)
切几块姜片,红枣去核,与枸杞洗净备用
将所有材料(除了枸杞,枸杞最后放)放入锅中,加水,大火烧开后转小火煲
煲1-2小时后,加入枸杞,再煲15分钟后进行调味,熄火,美味的汤就出锅了~
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