紫薯胡萝卜馒头卷

4 人做过这道菜

用料  

胡萝卜 一根
紫薯 两个
面粉 500g~700g
白糖 适量
酵母粉 适量

紫薯胡萝卜馒头卷的做法  

  1. 胡萝卜加热水榨汁;紫薯切块上锅蒸熟,然后加水榨汁

    紫薯胡萝卜馒头卷的做法 步骤1
  2. 碗里放面粉,酵母粉,适量白糖(不喜欢吃甜就少放一些),慢慢倒入胡萝卜汁,然后开始揉面,揉到差不多手光面光盆光就可以了,盖上保鲜膜,放在一边醒;

    紫薯胡萝卜馒头卷的做法 步骤2
  3. 紫薯的面团同理

    紫薯胡萝卜馒头卷的做法 步骤3
  4. 两团面醒的差不多时就可以开始动手了

    紫薯胡萝卜馒头卷的做法 步骤4
  5. 这时做圆圆的小馒头还是其他形状就随你了;卷卷的那个是分别拿一份紫薯面团和胡萝卜面团,用擀面杖擀平,然后两张面皮放在一起,从一端开始卷起,卷啊卷,最后拿刀切开就成

    紫薯胡萝卜馒头卷的做法 步骤5
  6. 最后就是上锅蒸了,水烧开,蒸大概十五分钟,我分了两锅蒸,因为要给面卷留一定的间隙

    紫薯胡萝卜馒头卷的做法 步骤6
  7. 最后的成品

    紫薯胡萝卜馒头卷的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-26 17:27:42
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