准备工作:根据包装上的说明把意面煮熟,捞起备用。保留煮意面的水。蒜和辣椒切小块。羽衣甘蓝洗净。
在意面煮到一半的时候就可以热锅了。倒入适量橄榄油,放入蒜炒香,然后放入羽衣甘蓝和辣椒进行翻炒。如果发现有点干,可以加入少量煮意面的水。羽衣甘蓝看起来很多,但一炒就变软了,体积也会变小。
羽衣甘蓝变软后,加入意面和煮适量煮意面的水。等到水稍微收干一些,就可以了。出锅前加入适量盐调味。根据个人喜好加入黑胡椒和芝士碎。
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