咖喱猪排饭

胡萝卜和土豆洗尽后去皮切块（当然不介意口感的也可以不用去皮），汤锅里放少许油，胡萝卜和土豆放入翻炒

胡萝卜和土豆微微变软后加水刚刚没过即可，大火烧8分钟

锅离火，放入半块百梦多，搅拌至完全化开，然后小火再烧5分钟，咖喱做好了（咖喱烧汁过程中要不停搅拌，以防粘底）

猪里脊肉切厚片，用刀背反复锤打敲松，鸡蛋打散，锅内放油，里脊肉一层淀粉一层蛋液一层面包糠的顺序裹好，放入锅内煎炸，此时一定要小火，防止炸锅

猪排煎至两面金黄捞出，如果切的薄一遍即可，厚片的话复炸一遍。将炸好的猪排放在咖喱饭上，浇上一层番茄酱，美味的日式咖喱猪排饭完成