青瓜烙
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人做过这道菜
麻麻是黑麦妹妹
第一次完整的自己做一道美味，做法很简单，我没有用黄瓜，而是用了西葫芦，烙好蘸汁吃，味道非常好。不过很遗憾的是，因为第一次下厨，紧锣密鼓的操作没能拍下步骤照，还好留下了几张成品照。
用料
青瓜烙的做法
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西葫芦洗净擦丝，将西葫芦丝，3个鸡蛋和匀。
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加水，继续搅拌至均匀。
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分次筛入面粉，我分了3次，将其和匀成为糊状。
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在面糊里加入少量盐，白胡椒粉，也可根据个人口味放其它调料，和匀。
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将玉米胚芽油倒入平底锅，使油均匀铺满锅底，将面糊放入锅中，煎至两面金黄带花纹即可。
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用少许酱油，香油，蒜蓉调蘸料，可根据个人口味选择喜欢的蘸料，蘸着吃很好吃。
小贴士
大体比例没有错就好，口味可以很多变，主要看自己的偏好，第一次太有纪念意义了。
