酸奶杯子蛋糕
1
人做过这道菜
薯条三兄弟的妈妈
家里还有原味酸奶，拿来试试！大薯条很喜欢！记下来，下回再做给他吃！
这个是参考小至《果子学院的戚风蛋糕》
可以做12个5cm*7cm*3cm的杯子。
我婆婆说不够甜，我老公觉得够了！喜欢甜的可以按小至的原方加糖！
这个是参考小至《果子学院的戚风蛋糕》
可以做12个5cm*7cm*3cm的杯子。
我婆婆说不够甜，我老公觉得够了！喜欢甜的可以按小至的原方加糖！
用料
酸奶杯子蛋糕的做法
-
酸奶、砂糖加热到40度，再加入色拉油拌匀。分次加入蛋黄搅拌！
-
筛入低粉，用打蛋器画“Z”字型搅拌均匀面糊。
-
加几滴柠檬汁到蛋清里，分三次加入砂糖！最后一次加入砂糖时顺便加入玉米淀粉！打好后用打蛋器转两圈看是否消泡，如果会就在打发一下！
-
加入三分之一的蛋白霜到面糊里，由下像上搅拌均匀！搅拌好的面糊全部倒回蛋白霜里搅拌均匀！
-
预热烤箱200度，面糊分装纸杯。
放入烤箱180度，20分钟，中层
