绝不会失败的烤叉烧(空气炸锅版)

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绝对不会失败滴。但素,不排除0意外。哈哈。以前烤叉烧因为懒,腌制的时候只用叉烧酱,蓝后老觉得哪里不对,后来,后来。。哈哈,开发了新天地。。

用料  

猪颈肉 300g
叉烧酱(啥牌子都OK,who care) 1.5汤勺/喜欢咸的请放2汤勺
柱侯酱 1汤勺
蜂蜜 1汤勺
红酒或玫瑰露酒 1.5汤勺
红腐乳汁 1汤勺

绝不会失败的烤叉烧(空气炸锅版)的做法  

  1. 所有材料混合腌制24h

  2. 空气炸锅网刷一层薄油,预热180度5分钟,放入腌制好的猪肉,刷上蜂蜜水,170度烤25-30分钟。

  3. 中途翻翻面,再刷蜂蜜水,烤好前5钟最后刷一次蜂蜜水出来颜色会比较漂亮。就酱。

  4. 其实也可以用烤箱烤,温度时间也差不多。自己掌握。实在不行,最后用筷子试试,可以轻松插过肉就表示熟啦。

  5. 不保证是最好次的,但还可以啦。要求不是太高的可以试试哈。

小贴士

猪肉腌制前最好用冷水泡去血水,大概1小时。会比较好。哦。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-27 10:45:36
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