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花式馒头

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E＇ncore、的厨房  E＇ncore、
牛奶蜂蜜花式馒头，第一次做

用料  

牛奶 200克
蜂蜜 5勺
面粉 500克
酵母 4克

花式馒头的做法  

  1. 按比例准备好东西

    花式馒头的做法 步骤1

  2. 和面，慢慢加水

    花式馒头的做法 步骤2

  3. 揉好之后，放置温暖处发酵，力气不够，只能凑合

    花式馒头的做法 步骤3

  4. 膨胀至2倍大，按个洞，没有回缩就ok了

    花式馒头的做法 步骤4

  5. 揉成一条

    花式馒头的做法 步骤5

  6. 揉成长条，切成4等分

    花式馒头的做法 步骤6

  7. 赶皮

    花式馒头的做法 步骤7

  8. 摆好，用筷子压出痕迹

    花式馒头的做法 步骤8

  9. 翻过来，从右往左卷

    花式馒头的做法 步骤9

  10. 卷好之后，对半切

    花式馒头的做法 步骤10

  11. 一朵漂亮的花出现

    花式馒头的做法 步骤11

  12. 揉成长条

    花式馒头的做法 步骤12

  13. 井字形

    花式馒头的做法 步骤13

  14. 绣球出现

    花式馒头的做法 步骤14

  15. 再发酵

    花式馒头的做法 步骤15

  16. 屉上擦一点油，这样不会粘住

    花式馒头的做法 步骤16

  17. 蒸15分钟

    花式馒头的做法 步骤17

  18. 完工啦

    花式馒头的做法 步骤18

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的花式馒头

 

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该菜谱发布于 2015-07-27 10:51:08
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花式馒头的答疑

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