家有刘一点
立体包包蛋糕
9.2
综合评分
80
人做过这道菜
一直山寨别人的蛋糕，是时候出个菜谱回馈一下社会了哈哈
用料
立体包包蛋糕的做法
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方形蛋糕如图分成两部分（约三分之一处）
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各切成三片(请忽略粗糙的蛋糕胚55，如果大家有口感细腻的戚风方子也请告诉我)
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取一片大的如图切掉一些，使其比大蛋糕片略小。
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第三片要多切一点
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小的也一样
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修形完的蛋糕坯，用剪刀再稍微修整一下形状。
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夹心放上水果和奶油，我加了四层芒果(如果加奶油水果后太高也可以少放一或两片蛋糕胚)
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多抹点奶油，抹出形状，不小心抹粗糙了也没关系
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小抹刀放火上烧到微微烫手的程度，利用奶油遇热融化的原理就能把蛋糕面抹得很光滑(抹面无能星人快来谢我!)
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调深紫色和黄色奶油装入裱花袋，黄色和其中一个紫色剪小口就行，另外一个紫色装入编花篮花嘴
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挤上小点
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用花蓝花嘴裱上边和拉链，安上提手。(提手用巧克力转印法或是像我这样用锡纸裹上巧克力)
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完成！
小贴士
装饰的奶油最好调得深一点，与抹面的奶油色差越明显越好看，我调得太浅了。
最下面那层蛋胚多放点水果，越往上愈递减，不然容易把戚风压扁。
小抹刀也不能烧得太烫！只要微微有点烫手的程度就ok，刀凉了再烧就好了。
最下面那层蛋胚多放点水果，越往上愈递减，不然容易把戚风压扁。
小抹刀也不能烧得太烫！只要微微有点烫手的程度就ok，刀凉了再烧就好了。
