巧克力麦芬杯子蛋糕

准备材料。黑巧克力隔水融化，黄油室温软化，将低筋面粉、小苏打、泡打粉混合称量。

软化好的黄油搅打顺滑，加入细砂糖，打至颜色变浅体积增大。

分三次加入蛋液，每次都搅匀，防止水油分离。

加入融化的巧克力液（不要太烫），拌匀。

加入牛奶，拌匀。

筛入混合好的低筋面粉、泡打粉、小苏打。用刮刀切拌至还有干粉的时候加入一半的巧克力豆，继续搅拌至无干粉的粗糙状态。

将面糊盛入烤模中，装八分满。表面撒上巧克力豆。

放入预热好的烤箱（通常预热需要15分钟），180°C中层上下火，烤制30分钟即可。

烤好后移至烤架晾凉，可以开始随意裱花。