先和面,做到三光,手光,面光,盆光。和好后用保鲜膜盖上,醒一会。
猪肉绞成小颗粒,香菇和干贝提前泡发好,和芹菜一样切成小丁。
锅里到入油,小火把干贝碎煸香。猪肉加入葱姜水,黑胡椒粉和少许生抽,一个方向搅拌上劲。最后加入香菇丁,干贝丁,芹菜丁,少许盐和淀粉调味。饺子陷就做好啦!
开始擀皮子了,我是新手,擀的不圆,请忽略。
皮子擀小一点,小饺子更好吃。
大功告成,开吃吧!
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