红烧带鱼
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人做过这道菜
别傷wo的(_鈊_9nsh
操作简单，好吃不贵
用料
| 主料：带鱼 | |
| 辅料：青椒、红椒 | |
| 调料：盐、糖、味精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、淀粉 | |
| 小料：姜、蒜、小米辣 |
红烧带鱼的做法
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烹调方法：烧
特点是：口味咸鲜、色泽红亮
做法：（1）带鱼改刀，剁马蹄刀，斜刀切段，大概七八公分长。
（2）小料切配，姜切片、蒜切片、小米辣切段，青红椒切菱形片不要太小。
（3）起火座锅倒油炸带鱼，油温六成，带鱼下锅后不要动，把火关小养炸至金黄，炸好后倒出。
（4）锅里留点油炒姜片和小料，炒香加水烧开（水加多少根据主料而定）调味，然后下带鱼把火关小烧一烧收收汁，
（5）烧好后勾芡，淋油增亮，出锅装盘，就做好了，尝尝吧。
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你的做好了吗？
