这个生巧克力的方子，简单简单最简单

❶ 对巧克力完全没有限制，进口、国产都没关系，我曾经用进口的黑巧力和明治的牛奶巧克力做过，口感也很好。如果一定要我推荐，那么法芙娜这种烘焙达人都爱用的牌子，我觉得很不错（TB有售）。

❷ 巧克力一定要弄碎，因为越碎越好融化。

❸ 有的人会在生巧中用水饴，这个方子我没用，如果你家里有的话，按此方子的比例可以在热奶油的时候加入12g左右的水饴。

❹ 这款巧克力的口感是入口即化，非常软糯，同时也注定了它耐不住高温，所以在品尝前一定是冷藏保存的，如果要带走送人，可以多裹一些可可粉并用冰袋“护驾”。

❺很多亲反应：切块不好切。其实在切之前可以用开水烫一下到刀，擦干，然后再切。每一刀都遵循这个步骤，可以切地很平整。