蓝莓椰蓉奶酥小饼
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Kind_Angela晴熙
用料
蓝莓椰蓉奶酥小饼的做法
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准备好材料，黄油软化
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黄油加入细砂，奶粉，用电动打蛋器打发成蓬松，颜色变浅，体积变大，像奶油状即可
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分三次加入蛋黄，一次加一个，一定要打匀后才加第二个
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打发成浓稠的糊状，像图片那样就好了，有花纹即可
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筛入低粉
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右手揉匀，至无粉粒
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加入葡萄干
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揉成面团，放在案子上滚压成一厘米厚
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切成小方块或自己喜欢的形状，烤箱预热
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放上烤盘，扫上蛋液，撒上椰蓉
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烤箱上下火，180度、15～29分钟，表面至金黄色即可出炉
小贴士
1.蛋黄糊不要打发太久，记得要一个一个的下，打匀后再下第二个
2.如果黄油来不及软化，可以采用一个非常好的方法，把黄油放入一个传热较快的的大碗，用吹风机吹中档满满碗底，黄油很快就软化了
2.如果黄油来不及软化，可以采用一个非常好的方法，把黄油放入一个传热较快的的大碗，用吹风机吹中档满满碗底，黄油很快就软化了
