辣炒蛏子

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第一次做,竟然意想不到的好吃

用料  

蛏子 干辣椒
海鲜酱油
蚝油 料酒
花椒面
红99

辣炒蛏子的做法  

  1. 蛏子放到盐水里让它吐完沙子

  2. 水烧开,放入姜片,料酒,盐,蛏子,煮三分钟左右捞出,用水洗一下

  3. 锅放入油烧热,放入葱,姜,蒜,花椒面爆香,倒入海鲜酱油,蚝油,红99,炒出红油,放入蛏子翻炒两分钟,放入洋葱,洋葱变软,放入香菜,出锅!

小贴士

炒的时候就不要放盐啦,因为之前焯的时候放盐啦,而且红99也是咸的!
 
该菜谱发布于 2015-07-28 20:00:36
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辣炒蛏子的答疑

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