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芥末鸡
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用料
| 扒鸡 | 1只 |
| 葱，香菜，芥末，醋，糖，盐，味精 |
芥末鸡的做法
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热水泼开芥末（三汤匙），弄成浆糊。
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扒鸡撕块。
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葱切丝，香菜切段。
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将葱丝，香菜段放入撕好的扒鸡里。
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烫好的芥末里加入盐一小塑料勺，糖半勺，香油一勺，味精适量，最后加入一大汤勺醋，把芥末泼开。
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将调好的芥末汤汁加入扒鸡里，拌均匀，装盘。
小贴士
一开始烫芥末的时候，如果怕芥末不熟，可以盖上塑料袋，上面再倒点热水烫一下。
调芥末汤汁最后一定要用醋冲开调匀。
调芥末汤汁最后一定要用醋冲开调匀。
