饼干一样的派皮、塔皮通用~

Name: 饼干一样的派皮、塔皮通用~
Ingredients: 100g低粉; 50g黄油; 20g牛奶或水或蛋液; 25g糖

6 人做过这道菜

复活节后

夏天是做派啊塔呀的好天气，黄油分分钟就软好了~

用料

低粉	100g
黄油	50g
牛奶或水或蛋液	20g
糖	25g

饼干一样的派皮、塔皮通用~的做法

黄油提前室温软化，切成小粒，与低粉、糖一起揉搓成粗面。
揉好后的状态
加入你喜欢的液体20g。这里我加的是蛋液，也可以是牛奶或水，蛋液的口感更酥脆~
慢慢搅匀，揉至不黏手
包裹好保鲜膜放入冰箱里冷藏15分钟
做塔或派我都喜欢擀得很薄，3mm差不多
放入你喜欢的模具烤制吧，120度，10~15分钟。

小贴士

用不完的皮直接冷冻，也可以一次做多一点，冻在冰箱里，要用的时候直接解冻就好，很方便哒~

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该菜谱发布于 2015-07-28 21:45:20

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