黄油放室温软化,如果你跟我一样用的新鲜椰肉,先在搅拌机内磨碎。
375华氏度(约190摄氏度)预热烤箱。
将软化的黄油与鸡蛋、糖、香草精用打蛋器低速拌匀。
蛋糊内加入椰子面粉与椰蓉(或椰丝)充分搅拌均匀。
烤盘铺上油纸,用勺子一勺勺将面糊塑成一个个小圆饼平置于油纸上(参考马卡龙制作步骤)。
放入烤箱,烤至表面略焦黄,一般需要20-25分钟左右,视面饼厚度与烤箱而定。
上传你做的椰丝饼干(椰子面粉版)