炒豇豆

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按照妈妈教的方法炒了自己的第一盘豇豆,对的,一如以往味道清淡,但也不差,怕会忘记所以po个做法上来( ´▽` )ノ

用料  

豇豆
花椒面 少许
少许
酱油 少许
1/5茶匙
蚝油 1滴

炒豇豆的做法  

  1. 将豇豆洗净切段,油锅烧热,放入花椒面烧热,放入豇豆。

    炒豇豆的做法 步骤1
  2. 倒入少许酱油调味,待豇豆都均匀的变为青色将水倒入锅中,水不能沒过豇豆,翻炒一下,盖上锅盖,稍稍炖一下。

    炒豇豆的做法 步骤2
  3. 豇豆变色快熟时加一滴蚝油和食盐,翻炒几下,尝一下熟了就可以出锅啦。

    炒豇豆的做法 步骤3

小贴士

如果豇豆已经熟了,锅中的水却没有烧净,那么打开锅盖,把火调大,多翻炒几次到水干就好。
如果水多到上述步骤无效⊙_⊙那就下点粉条,鸡蛋,土豆之类的东西去吸吸水吧。
 
该菜谱发布于 2015-07-29 08:55:30
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炒豇豆的答疑

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